Każdego dnia jedz odtłuszczony nabiał

Dlaczego: Przyjmowane przy RZS leki (niesteroidowe leki przeciwzapalne oraz hormony steroidowe) mogą doprowadzić do powstawania niedoborów wapnia, który jest podstawowym budulcem kości oraz zębów. Brak wystarczającej ilości wapnia w organizmie może z kolei skończyć się osteoporozą. Dlatego zadbaj o to, by Twoje codzienne menu obfitowało w ten cenny pierwiastek. Nie może Ci również zabraknąć witaminy D, która jest potrzebna do jego prawidłowego przyswajania.

Co wybierać: Do najważniejszych źródeł wapnia należy mleko i jego przetwory: jogurty, kefiry i sery. Osoby z RZS dziennie powinny spożywać 1000-1200 mg wapnia, co oznacza wypijanie dwóch szklanek mleka, zjedzenie dwóch plasterków żółtego sera oraz porcji jogurtu lub kefiru. Duże ilości wapnia znajdują się także w drobnokościstych rybach z puszki, np. w sardynkach. Witaminę D, która jest potrzebna do prawidłowego przyswajania wapnia możesz wytworzyć sama. Witamina ta powstaje w skórze, a odpowiednią jej porcję Twój organizm jest w stanie „wyprodukować” podczas 15-30 minutowego spaceru w słoneczny dzień. Mniejsze, ale również istotne znaczenie odgrywa witamina D3, którą można sobie dostarczyć wraz z pożywieniem (jej najzdrowszym źródłem są ryby).

Dodatkowy zysk: Poprawisz trawienie i wzmocnisz odporność (dzięki zawartym w jogurtach i kefirach bakteriom probiotycznym).

Opracowanie Dr hab.n.med Małgorzata Kozlowska-Wojciechowska

Ostatnia aktualizacja: Grudzień 2013